現代酒店廚房設計要點，相關平面流程布局的介紹，機電設計的要求等

）火災自動報警系統工程的布線，應符合現行國家標準《電氣裝置1KV 及以下配線工程施工及驗收規范》GB50258-96 的規定。 （2） 火災自動報警系統的傳輸線路的線芯截面，除滿足技術條件外，還應滿足機械強度要求。穿管敷設的銅芯絕緣導線最小

《城鎮燃氣設計規范》GB50028-2006 10.4.4-1中規定：燃氣灶應安裝在有自然通風和自然采光的廚房內。 10.4.5-1條規定：燃氣熱水器應安裝在通風良好的非居住房間、過道、陽臺內。

1.系統布線：2.火災探測器的安裝3.手動火災報警按鈕的安裝4.火災報警警鈴及門燈安裝5.火災報警控制器的安裝6.火災應急廣播7.消防專用電話8.隱蔽工程驗收及中間驗收9.火災自動報警系統的調試系統調試10.系統的驗收

酒店、賓館類建筑設計規范

酒店廚房設計 廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨

內容簡介 第一部分 招標公告 第二部分 投標人須知 第三部分 投標文件格式 第四部分 供貨合同主要條款 第五部分 招標書 第六部分 評標標準 第七部分：補遺書及答疑紀要（待發）

本資料為：餐飲酒店廚房管理表格大全 50個，內容詳實，可供下載參考。

使旅館建筑設計符合適用、安全、衛生等基本要求，特制定本規范。

此文檔詳細介紹了高層住宅燃氣暗廚房相關規范條文，摘錄了《城鎮燃氣技術規范》GB50494—2009，《城鎮燃氣設計規范》 GB50028—2006，《住宅設計規范》（GB 50096-2011）中關于暗廚房的描述，并做了比較分析。

水冷機組，單機名義工況制冷量＜ 528KW，其制冷性能系數 COP應≥4.1KW/KW； 單機名義工況制冷量≥ 528KW 且＜1046KW，其制冷性能系數 COP應≥4.3KW/KW； 單機名義工況制冷量≥ 1046KW，其制冷性能系數

內容簡介 本文介紹了高檔酒店中廚房的暖通設計方案，在滿足廚房空調和通風要求的前 提下，通過對幾個方案能源消耗的對比，得出一個節能優化方案，該優化方案可同時保證設計的經濟性和合理性。

酒店廚房通風、降溫的問題一直是酒店經營者較為頭痛的一個問題。傳統的通風設備達不到理想的通風、降溫的效果，壓縮機式的中央空調或分體空調無法在油煙嚴重的廚房里使用，普澤公司特此研發、生產的室內吊掛式水蒸發環保空調，為您解決這一難題。

本設計規范很實用，參關設計參數都很詳細，對設計和審圖都有很大的幫助。