隔油池應能有效去除污水中的懸浮物和油脂，避免油污污染環境。 設計時需考慮系統的經濟性和可靠性。 結構設計 隔油池一般由多個隔室組成，污水依次流經各隔室，減緩水流速度，促進油水分離。 池內流速應控制在不大于5mm/s，含油污水在池內的停留時間不得少于10分鐘。