酒店、食堂、飯店廚房排煙工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低，沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。對(duì)于餐飲業(yè)的廚房來(lái)說(shuō)，排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作，油煙凈化則

大型酒店廚房設(shè)計(jì)圖紙下載

我是做商用廚房設(shè)計(jì)的，我希望哪位大俠能把你們做過(guò)的設(shè)計(jì)傳我看看否，最好是星級(jí)酒店，配清單和圖紙最好，小第在此謝過(guò)，再請(qǐng)教誰(shuí)有星級(jí)酒店廚房設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)，另外我想多看看其他餐廳的設(shè)計(jì)除中餐廚房，其他的比如韓國(guó)餐廳，日本餐廳，西餐廳，印度餐廳，等等。。。。。。圖紙?jiān)诤竺嬗邢螺d。

七層酒店消防水系統(tǒng)設(shè)計(jì)（論文）

論文簡(jiǎn)介：該酒店，無(wú)地下層，地上共七層，一層是大廳，二層是餐廳和娛樂(lè)場(chǎng)所，三到七層為是客房。根據(jù)相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范要求該建筑為二類建筑，危險(xiǎn)級(jí)別為輕危險(xiǎn)級(jí)。 投稿網(wǎng)友：simon910416 上傳時(shí)間: 2013-07-17

地域型主題酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)論文

一 我國(guó)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀及設(shè)計(jì)趨勢(shì) 1 我國(guó)酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀 我國(guó)綜合酒店設(shè)計(jì)起步于上世紀(jì)80年代，隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展，現(xiàn)代主義、后現(xiàn)代主義、國(guó)際主義的設(shè)計(jì)浪潮洶涌而至，尚在蹣跚學(xué)步的我國(guó)酒店行業(yè)通過(guò)模仿與借鑒在西方酒店設(shè)計(jì)的百年發(fā)展歷程中跌跌撞撞的走過(guò)了30多個(gè)年頭，在各方面取得飛躍性進(jìn)步的同時(shí)酒店內(nèi)部空間設(shè)計(jì)也顯現(xiàn)出些許問(wèn)題：(1) 酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)呈現(xiàn)趨同化發(fā)展國(guó)內(nèi)酒店通過(guò)學(xué)習(xí)與摸索形成了一套較為完整的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)，這使酒店功能以及硬件設(shè)施的配備日趨完善；但“標(biāo)準(zhǔn)化”也為“拿來(lái)主義”的設(shè)計(jì)手法提供了一方沃土，導(dǎo)致全國(guó)各地酒店呈現(xiàn)出風(fēng)格、材料、環(huán)境無(wú)明顯差別的“千店一面”的尷尬現(xiàn)象。(2) 缺乏地域文化層面的理論研究我國(guó)對(duì)于酒店設(shè)計(jì)的研究側(cè)重于規(guī)模、檔次、流線以及公共空間等基礎(chǔ)方面，結(jié)合文化來(lái)展示地區(qū)文脈的酒店室內(nèi)設(shè)計(jì)研究則相對(duì)較少。這部分理論的欠缺使我國(guó)酒店內(nèi)

廚房裝修，怎么設(shè)計(jì)不顯小

    房子亮堂、溫馨，住著才舒服，廚房裝修不逼仄，使用起來(lái)才更得心應(yīng)手。不同的房屋構(gòu)造，留給廚房可發(fā)揮的空間不同，讓廚房空間變的更大，裝修使用更符合主要使用人的操作習(xí)慣，怎么改造廚房，空間不顯小呢?裝修廚房空間，樓蘭設(shè)計(jì)與您一起探討廚房裝修怎么改造升級(jí)的話題。     廚房裝修家，怎么設(shè)計(jì)不顯小     1、注意空間的合理設(shè)計(jì)和搭配     這個(gè)道理就如家庭干凈整潔空間更顯寬敞一樣，廚房空間裝修合理，各類廚具、碗碟、電器擺放各入其位，進(jìn)入廚房整潔亮堂，餐飲制作起來(lái)才能舒心順手。

五星級(jí)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

收錄于話題 酒店廚房是酒店運(yùn)營(yíng)保障的重要功能區(qū)。目前國(guó)內(nèi)部分設(shè)計(jì)院對(duì)廚房?jī)?nèi)部的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)運(yùn)作理解不是透徹，導(dǎo)致設(shè)計(jì)不合理。筆者通過(guò)比較廚房常見(jiàn)的通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，結(jié)合廚房的使用特點(diǎn)，對(duì)酒店廚房空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)提供建議及參考。

有關(guān)風(fēng)機(jī)基礎(chǔ)設(shè)計(jì)的論文

有關(guān)風(fēng)機(jī)基礎(chǔ)設(shè)計(jì)的論文幫你傳上來(lái)了，網(wǎng)速太慢了，搞了好半天[ 本帖最后由 lei123003 于 2010-10-12 18:24 編輯 ]

酒店 食堂 飯店廚房排煙工程的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

餐飲行業(yè)的廚房油煙主要以氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。我國(guó)在2001年頒布的《餐飲業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據(jù)，使城市中餐飲業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實(shí)際行動(dòng)中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化器設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低，沒(méi)有達(dá)到預(yù)想的效果。

某酒店西餐廚房電氣設(shè)計(jì)圖紙（強(qiáng)電部分）

圖紙簡(jiǎn)介： 本工程為某酒店的一個(gè)很大的西餐廚房電氣設(shè)計(jì)，雖然只有4張圖紙，但很用心。包括：配電系統(tǒng)圖，西餐廚房照明平面圖，西餐廚房配電干線平面圖，西餐廚房動(dòng)力配電平面圖。 投稿網(wǎng)友： hwpboy 上傳時(shí)間: 2014-07-23

論文蘭州某超高層酒店空調(diào)系統(tǒng)節(jié)能設(shè)計(jì)

請(qǐng)教高手酒店廚房排水設(shè)置隔油池的設(shè)計(jì)正確

正在施工的酒店需要做3個(gè)隔油池,根據(jù)設(shè)計(jì)（最大設(shè)計(jì)排水秒流量）計(jì)算1個(gè)3立方米(用餐250人),17洗滌盆,10立方米1個(gè)34個(gè)洗滌盆,20立方米1個(gè)(1750人)58個(gè)洗滌盆，但標(biāo)準(zhǔn)04S519最大才4.5立方米，請(qǐng)教如何確定。

地下室廚房排風(fēng)如何設(shè)計(jì)

地下室廚房設(shè)計(jì)問(wèn)題：1、不工作按不小于3次換氣，正常工作按照不小于6次，事故排風(fēng)按照不小于12次換氣次數(shù)。請(qǐng)問(wèn)設(shè)置風(fēng)機(jī)的時(shí)候是設(shè)置3臺(tái)嗎？2、中餐廚房換氣次數(shù)40-60次，這面積是整個(gè)廚房面積還是廚房面積的一小部分？3、聽(tīng)人說(shuō)說(shuō)“規(guī)范”說(shuō)廚房總排風(fēng)量的65%由局部排氣罩排出，35%由廚房全面換氣排風(fēng)口排出。這個(gè)"規(guī)范"是哪個(gè)規(guī)范?4、補(bǔ)風(fēng)問(wèn)題，如果廚房按照40次換氣次數(shù)算的話，補(bǔ)風(fēng)量也會(huì)很大，那么廚房不工作時(shí)候，補(bǔ)風(fēng)又很小，這樣的話出現(xiàn)一大一小，矛盾了，補(bǔ)風(fēng)機(jī)是不是要設(shè)置兩臺(tái)？如果設(shè)置兩臺(tái)的話，是不是一臺(tái)滿足廚房工作補(bǔ)風(fēng)，另一臺(tái)在不工作時(shí)候做補(bǔ)風(fēng)，兼消防補(bǔ)風(fēng)？

請(qǐng)教酒店廚房的配電問(wèn)題

一個(gè)酒吧的廚房，分區(qū)還分的比較細(xì)致。廚房設(shè)備商已經(jīng)提供設(shè)備條件，原來(lái)做過(guò)大酒店的廚房設(shè)計(jì)，每個(gè)分區(qū)的房間（面點(diǎn)間，涼菜，烹飪間）設(shè)置一配電箱，里面冰箱，攪拌機(jī)，冰柜，切菜機(jī)，電烤爐等設(shè)備不管380V或220V，功率多大均一個(gè)設(shè)備插座一個(gè)回路，當(dāng)時(shí)忘記為什么，好像有要求。現(xiàn)在酒吧的廚房較小，我把幾個(gè)冰柜設(shè)置一個(gè)回路，220V，1KW的攪拌機(jī)插座帶幾個(gè)備用的普通插座這樣分可以吧。

某溫泉酒店空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)

某溫泉酒店空調(diào)系統(tǒng)設(shè)計(jì)，供大家學(xué)習(xí)

最近設(shè)計(jì)的6個(gè)不同酒店的方案

圖紙簡(jiǎn)介： 最近設(shè)計(jì)的6個(gè)不同酒店的方案，很經(jīng)典的，風(fēng)格不同 投稿網(wǎng)友： jie385753737 上傳時(shí)間: 2013-06-14 圖

高級(jí)酒店廚房油煙如何排放

最近做個(gè)項(xiàng)目 高級(jí)酒店 上面幾層是總統(tǒng)套房還整個(gè)游泳池 1~3層有廚房 大家建議下 廚房排油煙風(fēng)機(jī)要放在什么地方 油煙要排向何處？ 不知道別的屋頂有泳池的高級(jí)酒店的 油煙怎么排放的。求大家支個(gè)招。:)