冷庫冷間冷卻設備的選用

（1）冷卻間、凍結間和冷卻物冷藏間的冷卻設備宜選用冷風機。 （2）凍結盤裝、箱裝或罐裝食品時，可采用風吹式擱架排管或平板凍結器等凍結設備；凍結顆粒食品時，可采用流態床速凍裝置。 （3）凍結物冷藏間設備宜選用頂排管、墻排管；當食品有良好包裝時，可采用冷風機。 （4）包裝間的冷卻設備，當室溫低于-5度時應選用頂排管，當室溫高于-5度時宜選用冷風機。 （5）儲冰間宜采用頂排管。

制冷設備對冷庫的重要性

冷卻食品如同凍結食品一樣，對制冷的應用在世界各國得到穩步增長，但是發展的速度極其緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認為是與社會公用基本設施或缺乏社會公用基本設施有關。首先是分配系統非常簡單，冷凍產品的銷售是通過常溫下現有的系統來實現的，那就必然使產品在運輸過程中解凍，最主要的目的是使食品得到及時分配。盡管這階段運輸距離是有限度的，但是比在分配鏈開始時的產品不經過冷卻或結凍，運距要長些。 這種不斷發展的變化，明顯地會從一個國家到另一個國家，甚至在一個國家內的一個省與另一個省發生。 今天，人們認識到需要一種適應技術的必要性，而且也樂于接受這種適應技術。但是應該記住冷庫不僅從設計和布局經受檢驗，而且對社會、經濟和文化環境也應作好。只有這樣才有可能采用最適應的技術和設備創造出一個新的設計，為了符合冷庫或冷鏈的作用要求，還必須研究冷藏間和在冷藏間以外兩方面的情況，這是極其重要的。多年來在許多情況下從冷庫的現場設計開始，以及冷藏降溫達到要求的儲藏溫度結束為止所取得的經驗表明，正確的途徑是在調研時精心地規定所需要的項目，以此來決定冷庫提供服務的形式、設計要求和

探討關于冷庫設備如何維護保養

1、經常檢查及確認電源的電壓是否符合要求，電壓應為380V±10%（三相四線）。冷庫設備長期不用時，應截斷冷庫的總電源，并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質污染。2、制冷機組上的冷凝器很容易被沾污，應根據實際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機組周圍不要堆放雜物；3、冷庫設備的電器設備應避免受潮，以免漏電造成觸電事故。4、冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據實際情況定期添加潤滑油。5、冷庫設備的電器設備檢修應有由電工或懂得用電知識的人員來操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保安全。6、制冷機在運轉過程中應避免振動，振動除了增加機械磨損外還會導致機組上連接管松動或斷裂。機器在運轉過程中若發現噪聲異常，應停機檢查，排除后再運行。制冷壓縮機組的保護功能均已事先設定好，無須調整。7、定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏（一般滲漏的地方會出現油跡）。檢漏最實用的方法是：用海綿或軟布沾上洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀察數分鐘。若滲漏會有氣泡出現。在滲漏的地方做上記號，然

什么是水果氣調冷庫工程？

水果氣調冷庫工程是目前大規模儲藏水果的一種先進科技方法，水果氣調冷庫可以貯藏蘋果、李、葡萄、獼猴桃、大蒜、馬鈴薯、栗子 等水果長期貯藏，貯藏周期在60天以上，其中蘋果、葡萄、獼猴桃這三種產生的經濟價值最高。本章小編就給大家就給簡單介紹下水果氣調冷庫工程，下面就一塊兒來跟隨小編了解下吧。水果氣調冷庫工程是采用人工調節氣體的貯藏方式，針對不同水果需要不同的溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量控制，來 減少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和變質，從而大大延長水果的貯藏周期。 水果氣調冷庫工程空氣中一般含氧量為21%，二氧化碳0.03%，其余的為一下微量氣體，水果在采摘前后都是活的有機體，水果會進行以呼吸作 用為主導的新陳代謝。水果新陳代謝會加速水果的老化，氣調冷庫就是控制水果氣調庫中的各種氣調歡迎，為水果提供一個最佳的 貯藏環境，使水果處于一種休眠狀態。 以上就是小編今天給大家帶來的水果氣調冷庫工程的一些內容，大家了解了嗎？希望可以幫助到大家！

冷庫制冷設備的安裝與調試

制冷機組 的組裝安裝 1、半封或全封閉壓縮機都應安裝油 分離器 ，并在油分內加住適量機油，蒸發溫度低于-15度時，應加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機油。 2、壓縮機底座應安裝減震膠座。 3、機組的安裝要留有維修空間,便于觀察儀表和閥門的調節。 4、高壓表應安裝在儲液灌閥門三通處。 5、機組整體布局合理,顏色一致，各型號機組安裝結構應保持一致。 2

冷庫隔汽層和設備防潮介紹

冷庫設備蔬菜保鮮冷庫圍護結構的防潮和隔汽對冷庫圍護結構采取防潮隔汽措施也是必要的，保險冷庫否則會使保溫材料的保溫性能變差，這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯，可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。 冷庫由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側，這樣的話就需要注意了，千萬不能有任何含糊的地方。 因此說冷庫設備的保鮮冷庫圍護結構的防潮問題就得到了非常好的解決辦法，這個時候就需要保持一個非常好的心態去面對，這才是最為關鍵的要素，其他的都是不理智的做法。  

中型水果冷庫的建筑和設計

對于生鮮水果電商來講，建造一個既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫至關重要?？墒窃趺床拍芙ê弥行偷乃鋷?，建造時怎么保障其使用壽命呢？ 在專業人士看來，中型水果冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，結構體系也處于常溫狀態；而冷藏庫投入使用后，其結構體系卻處于低溫環境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產生“冷橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。 中型水果冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷藏庫多采用現澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。近年來，預制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷藏庫的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩定性外，還應保持絕熱層及隔氣層的連續性，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響，會產生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進行調整，從而減小總變形。為了防止因屋面伸縮對墻體產生的不利影響，

微型節能冷庫設備的特點

微型節能保鮮冷庫是針對我國目前農業生產的主要經營管理模式和農村家庭經濟與技術水平，開發的一種操作簡單、性能可靠、效果良好的貯藏設施，已獲國家專利和第八屆中國專利新技術新產品博覽會特別金獎。它可廣泛應用于果品、蔬菜、糧食、花卉等農副產品及藥材、食品、精細化工原料的貯藏和預冷，適合我國南北方城鄉家庭和集體使用，是調節果蔬淡旺季，變當地資源優勢為經濟的重要載體。 微型節能冷庫設備主要特點： (1)微型節能冷庫的制冷劑加注及調試在出廠前經嚴格檢測完成，同時安裝方便快捷，僅需將室內機組和室外機組用管道連接，接通電源就可以工作。 (2)微型節能冷庫的制冷機組采用進口全封閉制冷壓縮機，主要控制元器件也可采用國外產品，所以運行安全可靠，無故障運轉時間長。 (3)微型節能冷庫的自控系統采用微電腦控制，控溫準確，操作簡單，機組有自動和手動雙位運行功能，設有多種自動保護裝置，同時配有電子溫度顯示器，方便用戶觀察冷庫的庫內溫度。 (4)微型節能冷庫的機組采用熱氣或電熱除霜方式，除霜時間短，除霜期間庫內溫

食品冷庫清潔設備及方法

一.食品進出冷庫時，都需要與外界接觸，如果環境衛生不良，就會增加微生物污染食品的機會，因而冷庫周圍的環境衛生是很重要的。冷庫四周不應有廢水和污物，冷庫周圍的場地和走道應該經常清掃，定期消毒。污物和衛生間應該距離冷庫有較遠距離，并保持清潔。運輸貨物用的車輛在裝貨前應該進行清洗消毒。 二.冷庫的庫房是進行食品冷加工和長期存放的地方，庫房的衛生管理工作，是整個冷庫衛生管理的中間環節。在庫房內霉菌繁殖得很快，并且易侵害食品。因此，庫房應該進行不定期的消毒工作。運貨用的手推車以及其他載貨設備也能成為微生物污染食品的媒介，應該經常進行清洗和消毒。冷庫庫房內的食品，不論是否有包裝，都宜堆放在墊木上。墊木應該進行拋光，并保持清潔。墊木、小車以及其他設備，需定期在冷庫外沖洗、消毒?？煽紤]先用熱水沖洗，并用百分之二濃度的堿水（50℃）除油污，然后用漂白溶液進行消殺。加工用的設備，如鐵盤、掛鉤、工作臺等，在使用前后都應該用清水沖洗干凈，有時還要用熱堿水消毒。冷庫內的走道和樓梯要經常清掃，在出入冷庫的時候，對地坪上的碎肉等殘留物要及

醫藥冷庫機組設備的選擇

由于藥品的特性大多都比較特殊，只有專業的醫藥冷庫才可以延長藥品的保鮮周期，不破壞藥品本身的活性，發揮藥品最佳的功效；醫藥冷庫作為時下比較常見的制冷設備，其主要可以分為血漿冷庫，疫苗冷庫，醫藥了，低溫保溫庫，超低溫保存庫等。那么，在建造醫藥冷庫的時候，需要配置哪些不可缺少的設備了？ 一、制冷設備 醫藥冷庫的制冷設備要求比較嚴格，需要根據冷庫的大小，儲藏藥品的特性來嚴格選擇；最好是優先采用高效率的全封閉氟制冷壓縮機和蒸發器。

冷庫制冷設備的冷卻方式

制冷設備有兩種冷卻方式：直接冷卻和間接冷卻。直接冷卻是將制冷機的蒸發器安裝在制冷裝置的箱子或建筑物中，通過蒸發直接冷卻制冷劑中的空氣，冷卻需要冷空氣冷卻的物體。該冷卻方法的優點是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統簡單，因此被廣泛使用。 間接冷卻取決于制冷機蒸發器中制冷劑的蒸發，這樣制冷劑（如鹽水）就可以冷卻，然后將制冷劑送入制冷裝置的箱子或建筑物中，通過熱交換器冷卻里面的空氣，這種冷卻方法冷卻速度慢，總熱傳導溫差大，系統復雜，因此只能在較少的場合使用，如鹽水制冰和恒溫要求的冷庫等。 按照冷卻目的和冷量利用方式的不同，制冷裝置可分為四類：用于冷藏的制冷裝置，用于測試的制冷裝置，用于生產的制冷裝置和用于空調的制冷裝置。 用于制冷的制冷裝置主要用于在低溫條件下儲存或運輸食品和其他物品，包括冰箱，冷庫，冷藏車，冷藏船和冷藏集裝箱。

低溫車間冷庫有哪些設備

低溫車間冷庫是一種用于儲存和保鮮低溫食品和物品的設備。它們通常用于食品加工廠、冷鏈物流中心、超市和餐飲業等行業。下面是一些常見的低溫車間冷庫設備。 1.制冷系統：制冷系統是低溫車間冷庫的核心設備，用于降低儲存空間的溫度。常見的制冷系統包括壓縮機、冷凝器、蒸發器和膨脹閥等組件。制冷系統可以根據需要選擇不同的制冷劑，如氨、氟利昂等。 2.保溫材料：保溫材料用于隔離冷庫內外的溫度，防止冷空氣外泄和熱空氣進入。常見的保溫材料包括聚氨酯泡沫、巖棉和聚苯板等。 3.冷庫門：冷庫門是進出冷庫的通道，它需要具備良好的密封性能和保溫性能。常見的冷庫門包括滑動門、平開門和快速門等。為了提高效率，一些冷庫門還配備了自動開關和感應器等設備。 4.溫度控制系統：溫度控制系統用于監測和調節冷庫內部的溫度。它通常由溫度傳感器、控制器和執行器等組件組成。溫度控制系統可以根據設定的溫度范圍自動啟動或停

冷庫系統4大件和8個輔助設備

冷庫制冷設備發生堵塞的原因

冷庫設備冰堵的原因： 制冷系統中發生冰堵是由于系統中含有過量的水分，在制冷系統運行過程中，水分隨制冷劑在系統中流動，當含有水分的制冷劑通過膨脹閥節流降壓時，水分從制冷劑中析出并結成冰粒吸附在膨脹閥出口，使膨脹閥孔部分或全部堵塞。系統發生冰堵后，制冷劑流量也相應減少，甚至完全消失。吸氣壓力明顯下降，排氣壓力也降低，制冷量明顯不足。 制冷系統中水分的主要來源： 1）制冷劑的質量低劣，目前市場有些散裝制冷劑，其價格便宜，質量低劣。水分，雜質多，純度低，沸點高。?夏季使用空氣打壓檢漏，空氣中的水蒸氣被壓縮，冷卻后變成液態水。 安裝維修操作不規范，致使系統中含有過量水分。.產生臟堵的原因 制冷系統在生產，安裝，使用和維修過程中會產生一些金屬磨削，管道氧化物，焊渣，在制冷劑和變質冷凍機油中也會有雜質，這些雜質被制冷劑夾帶在制冷系統中流動，在通過膨脹閥和干燥過濾器的過濾網時會在濾網上積聚，并越聚越多，造成不同程度的堵塞。 制冷系統中雜質

冷庫組成及設備運行知識

本帖最后由 cbjs81122 于 2015-8-3 18:27 編輯 冷庫是指用各種設備制冷、可人為控制和保持穩定低溫的設施。制冷系統、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫工程的基本組成部分。

冷庫設備對真空度有哪些要求

由于冷庫系統中的空氣對冷庫設備的運轉造成很大的傷害，冷庫安裝完畢后必須對冷庫制冷系統進行抽真空處理。冷庫設備抽真空必須使用專用真空泵不容許使用冷庫壓縮機自行抽空。因為冷庫壓縮機的電機線圈在真空狀態極容易產生燒毀。 冷庫設備抽真空建議在冷庫制冷系統的高低壓管路中各安裝一個抽真空閥門，用橡膠軟管連接真空泵和抽空閥門。橡膠連接軟管的內徑至少8mm抽空閥門的開啟內徑必須大于6mm。連接軟管的長度要盡量小并且不容許出現嚴重的彎曲。然后檢查各連接處是否密封，為了保證抽空的質量在抽空前一定要對連接軟管、真空泵設備做測試達到要求后才能對冷庫制冷系統進行抽空。 抽空時我們通過壓力表觀測的真空度往往高于冷庫設備內的實際真空度，為了避免產生這種狀況我們要增加對冷庫工程抽空的時間，盡量減小冷庫設備內真空度與觀測真空度的誤差。為了降低冷庫制冷系統中水分的含量我們要使用多次抽空或使用多級真空泵對制冷系統進行抽空。 為了保證制冷系統高效正常的運轉，我們一定要仔細對制冷系統進行抽空只有達到相應

水果冷庫安裝有什么意義

水果冷庫其實就是存放有溫度需求的食品，同時也為了讓所需要的溫度能夠得到有效的控制，讓它們的儲存環境更加的適合，但是在水果冷庫安裝的過程中，也具有很多的知識，那么水果冷庫安裝的過程中，到底有著什么樣的意義，如何才能夠給水果冷庫進行消毒，這方面的知識我們也應該了解，一起來看一下天弘制冷的介紹。 我們都知道，溫度如果下降到一定的程度，水果里面含有的酶元素，微生物都會停止生長，同時氧化的作用也會有所降低，水果冷庫安裝的意義就是為了讓溫度得到有效的控制，從而就能夠讓水果的保鮮作用得到有效的延長，如果水果冷庫安裝的質量比較好，那么水果就能夠延長很多的儲存時間，同時也可以讓水果的新鮮程度得到相應的保證。所以說，水果冷庫安裝的過程中，溫度其實就是最為重要的一個內容，水果冷庫安裝的時候，一

冷庫設備的維護保養實用方案

水果冷庫設計要怎樣延長使用年限

對于生鮮水果經營者來講，建造一個能保鮮又能減少損耗的水果冷庫至關重要。可是怎么才能算好水果冷庫，建造時怎么保障冷庫使用壽命呢？ 在專業人士看來，中型水果冷庫建造從施工開始到設備安裝一般是常溫下進行的，結果體系也處于常溫狀態，而水果冷庫投入使用后，冷庫結構體系卻處于低溫環境中。由于溫差大而起到的結構體系變形比普通建筑打得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產生“冷橋”地坪應采用防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。 中型水果冷庫的承重結構一般為梁板式結構，而大型多層冷庫多采用現澆鋼筋混凝土無梁樓蓋結構。近年來，預制裝配式的無梁樓蓋與用升板法施工的無梁樓蓋框架結構正在逐步推廣。冷藏庫的圍護墻體結構設計除滿足強度和穩定性外，還應保持熱層及隔氣層的連續性，使之符合建筑熱工要求。冷藏庫的屋面結構受太陽直接照射的時間較長，受氣溫變化的影響。會產生膨脹或收縮變形，宜采用預制構件，使變形在構件之間進行調整，從而減小總變形。為了防止